Um dos ingredientes principais das panquecas Dukan é o farelo de aveia, um alimento muito importante em todas as fases da dieta Dukan. Mais abaixo encontra a quantidade que deve tomar por dia para cada fase.
Receita panquecas Dukan
Ingredientes (1 pessoa):
- 2 colheres de sopa de farelo de aveia
- 2 colheres de sopa de queijo fresco batido baixo em gordura
- 1 clara de ovo
- Adoçante para as panquecas se deseja doce, ou uma pitada de sal se deseja salgada
Como fazer
Misture o farelo de aveia com o queijo batido e o adoçante e envolva até formar uma massa homogênea. Bata a clara em castelo e adicioná-la pouco a pouco à massa anterior. Leve ao lume uma frigideira antiaderente, deite umas gotinhas de óleo e retirar o excesso com papel absorvente.
Deite a massa da panqueca com uma colher na frigideira e deixe cozinhar 5 minutos em lume brando, depois com uma espatula dê a volta e deixe outros cinco minutos do outro lado. Quem preferir pode fazer a panqueca Dukan sem bater a clara em castelo, mas não fica tão fofinha. Se não tem problemas com o colesterol pode prepará-la com o ovo inteiro, ou seja a gema e a clara.
Se preferir a panqueca salgada em vez de doce, adicione um pouco de sal, pimenta e ervas frescas. Fácil e rápido de preparar e, acima de tudo, delicioso!
Que quantidade de farelo de aveia tomar por dia?
- Fase de ataque: 1,5 colher de sopa por dia
- Fase de cruzeiro: 2 colheres de sopa por dia
- Fase de consolidação: 2,5 colheres de sopa por dia
- Fase de estabilização: 3 colheres de sopa por dia
Aqui encontra mais receitas como o menu para a fase de ataque e a de cruzeiro da dieta Dukan e uma variedade de molhos.
