Quantidade de hidratos de carbono nos cereais

Os cereais são fontes de hidratos de carbono, como o pão, as massas, mas também o arroz, e a batata e, por isso fornecem energia. No entanto, se quer emagrecer deve saber a quantidade de hidratos de carbono nos cereais, nos seus derivados, bem como nos tubérculos ricos em amidos.

O corpo obtém a energia que necessita dos de hidratos de carbono, sendo importante inclui-los na dieta diária. Mas deve ter cuidado com o seu consumo, porque como são fontes energéticas, quando consumidos em excesso podem contribuir para o ganho de peso.

Consulte na tabela a quantidade de hidratos de carbono nos cereais e derivados, e ainda nos tubérculos como a batata, muito ricos em amidos. Assim pode saber quantos hidratos e calorias consome ao ingerir estes alimentos na sua dieta diária.

Pão, pãezinhos e bolachas

Alimentos	Hidratos de carbono por 100 g	Calorias
Baguete	51 g	252
Bolachas de água e sal	74 g	436
Bolacha de aveia	66 g	477
Bolachas Maria	78 g	436
Bolachas Maria Integral	74 g	422
Croissant Simples	45 g	430
Pão branco	48 g	240
Pão alemão centeio integral	37 g	188
Pão de espelta	39 g	225
Pão integral	46 g	222
Pão integral multicereais	43 g	237
Pão de leite	53 g	401
Pão torrado	48 g	260
Papo seco	50 g	260

Cereais, farinhas e massas

Alimentos	Hidratos de carbono por 100 g	Calorias
Amido de milho	86 g	351
Arroz (cru)	80 g	360
Arroz cozido	31 g	144
Arroz integral cozido	27 g	150
Arroz tufado	83 g	390
Bulgur	69 g	340
Cereais do pequeno almoço	63 g	370
Cevada flocos	71 g	340
Cornflakes	80 g	370
Farinha Maizena	86 g	351
Farinha de milho	79 g	353
Farinha de trigo	73 g	340
Farelo de aveia	45 g	356
Farelo de trigo	18 g	258
Flakes Trigo Sarraceno	78 g	480
Gnocchi, cozidos	30 g	150
Granola	56 g	464
Massa integral	65 g	337
Massa de trigo duro	71 g	355
Millet	69 g	377
Muesli de frutas	61 g	351
Quinoa	59 g	360
Pipocas	67 g	369
Sêmola de milho	73 g	345
Trigo sarraceno	71 g	340

Túberculos

Este grupo de alimento não pertence aos cereais, no entanto são aqui incluídos, porque convém saber a quantidade de hidratos de carbono que fornecem, já que são ricos em amidos, isto quer dizer que contêm teores consideráveis de hidratos de carbono.

Alimentos	Hidratos de carbono por 100 g	Calorias
Batatas cozidas	16 g	73
Batata-doce	23 g	110
Batatas fritas	35 g	290
Inhame	22 g	112

Lembramos que a tabela refere-se a 100 g de alimento. Portanto, faz uma grande diferença 100 g de um alimento que contém apenas 38 g de hidratos e outro que contenha 70 g. Além disso, também pode ficar a saber as calorias que possuem os cereais e derivados.