Ovo ao pequeno almoço faz emagrecer

É bem sabido e está demonstrado por muitos estudos que tomar o pequeno almoço todos os dias ajuda a perder peso, a manter a energia constante ao longo da manhã e a evitar o petiscar até à hora do almoço. Mas se incluímos o ovo, este efeito é ainda maior. Por isso muitos nutricionistas recomendam comer um ovo ao pequeno almoço para emagrecer.

Ovo ao pequeno almoço para perder peso

Num estudo realizado pela nutricionista britânica Niti Desai, ficou demonstrado que o ovo ao pequeno-almoço faz emagrecer, dado que a  proteína e gordura do ovo favorecem a saciedade, fazendo com que dure mais tempo a sensação de estômago cheio.

Além disso o nutricionista britânico, o Dr. Dube revelou que um ovo ao pequeno-almoço proporciona gorduras insaturadas, proteínas, vitaminas e minerais – nutrientes essenciais para começar bem o dia, sem afetar o controlo de peso.

No entanto, é também do conhecimento geral que em termos de saúde o ovo está mal visto, pelo facto de aumentar o colesterol no sangue. Mas, até que ponto é isso certo? Embora o excesso de colesterol seja prejudicial para a saúde, parece ser que o colesterol que se ingere com os alimentos, neste caso com o ovo, não faz aumentar o colesterol que circula no sangue, de modo que um ovo por dia não faz mal e até ajuda a manter a fome à distancia.

Como comer um ovo ao pequeno-almoço?

A melhor maneira de comer um ovo ao pequeno almoço para emagrecer é cozido, de modo a evitar os fritos e a adição de gordura. Se começa logo de manhã a fazer ovos estrelados estaria a prejudicar todos os benefícios de incluir o ovo no seu pequeno almoço. Veja algumas alternativas saudáveis de como preparar ovos para o pequeno almoço.

Ovos rápidos para o pequeno-almoço

Há várias opções para incluir o ovo no seu pequeno almoço. Além do tradicional ovo cozido com a casca na água a ferver durantes alguns minutos, com a gema dura ou mais liquida, conforme as preferências de cada um, outra forma também rápida de preparar ovos é no micro-ondas: parta um ovo para dentro de uma tigela, deite sal e tape, seguidamente leve a cozer no micro-ondas durante cerca de 30 segundos na potência máxima (800W). Como pode ver, em menos de 1 minuto tem um ovo preparado para o seu pequeno-almoço.

Os ovos mexidos ao pequeno-almoço é também uma ótima maneira de comer ovos. Mexa um ovo e numa frigideira pequena antiaderente, utilize apenas uma pequena noz de manteiga ou um fio de azeite depois de aquecida, cozinhe os ovos mexidos até coagular.

Se lhe preocupa o colesterol, uma maneira de preparar ovos pobres em colesterol é reduzir as gemas. É nas gemas que se concentra o colesterol e não na clara. Substitua a gema por outra clara.

Não devemos esquecer que um pequeno almoço completo e variado é fundamental para começar bem o dia com energia, mas ainda mais, se o objetivo é emagrecer. A presença de proteína nesta refeição, fornecida pelo ovo, ajuda a torná-la mais saciante e isso impedirá ingerir alimentos calóricos até à seguinte refeição.

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