Pão de especiarias Dukan

Pão de especiarias DukanPão muito rico em proteínas e baixo em carboidratos. A receita é do livro da dieta Dukan.

Pão de especiarias Dukan  para 6 a 8 pessoas

 

 

Ingredientes

  • 8 colheres de sopa de farelo de aveia
  • 4 colheres de sopa de farelo de trigo
  • 2 colheres de sopa de leite em pó magro
  • 6 colheres de sopa de queijo branco com baixo teor em gordura (queijo fresco ou requeijão)
  • 3 ovos e 3 claras de ovo
  • 1 saquinho de fermento em pó (pó royal)
  • especiarias (canela, anis, noz moscada, gengibre, cravinho)
  • 2 colherzinhas de adoçante liquido
  • uma pitadinha de sal

Numa tigela misture os farelos de aveia e trigo, o leite em pó e o fermento. Junte o queijo e misture bem, depois os ovos e a s três claras. Envolva até estar tudo bem misturado. Adicione as especiarias, o adoçante e a pitadinha de sal.

Aqueça o forno a 180 graus. Unte uma forma retangular (tipo cake) com um pouco de óleo, retire o excesso com a ajuda de papel de cozinha absorvente. Deite a mistura do pão de especiarias Dukan na forma. Leve ao forno durante 45 minutos. Comprove se está bem cozido com a ponta de uma faca ou um palito, tem de sair seco. Retire do forno, deixe arrefecer um pouco e desenforme.

Com respeito às especiarias, à falta de todas, só canela e noz moscada é suficiente.

 

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