Exemplo de uma semana de menus para a fase I da dieta Montignac, fase de emagrecimento rápido.
Menus da dieta Montignac
Menu 1
Pequeno-almoço
- Pão de centeio torrado com compota sem açúcar e queijo magro
- Café sem cafeína, chá ou tisanas
Almoço
- Sopa de hortaliças (sem batata e cenoura)
- Salada de feijão verde, alcachofas e rúcula
- Frango assado no forno
- Morangos com queijo fresco
Lanche da tarde
- Iogurte magro com pedacinhos de maçã
Jantar
- Salada de alface e tomate
- Atum grelhado com cogumelos salteados
- Iogurte natural com rodelas de pêssegos frescos
Menu 2
Pequeno Almoço
- Leite de soja (sem açúcar)
- Pão integral 100 % com doce sem açúcar
- Café descafeinado ou chá
Almoço
- Salada de alface com cenoura ralada
- Cordeiro assado no forno
- Feijão verde
- Morangos
Lanche da tarde
- Um punhado de frutos secos (amêndoas e avelãs)
Jantar
- Sopa de legumes (sem batata e cenoura)
- Sardinhas com pimentos assados
- Queijo baixo em gordura
Menu 3
Pequeno -Almoço
- Pão 100 % Integral
- Queijo magro
- Café descafeinado ou chá ligeiro
Almoço
- Sopa de legumes (sem batata e cenoura)
- Mistura de arroz selvagem + arroz basmanti
- Bróculos
- Iogurte magro
Lanche da tarde
- Iogurte liquido magro
Jantar
- Cavala assada no forno com ervas (salsa, cebolinho, oregãos)
- Tomates assados no forno
- Maça assada no forno com canela (sem açúcar)
Menu 4
Pequeno-Almoço
- Leite magro
- Pão integral ( 100 %) com doce de fruta sem açúcar
- Café sem cafeína ou chá ligeiro
Almoço
- Ratatouille
- Bife de vaca grelhado com alface
- Maçã assada no microondas com canela
Lanche da tarde
- Crudités (legumes crus) e queijo fresco batido
Jantar
- Salada de alface, tomate e atum em conserva
- Omelete de cogumelos
- Maçã cozida
Menu 5
Pequeno Almoço
- Quivi (15 minutos antes)
- Torradas de pão integral
- Queijo fresco com baixo teor em gordura
Almoço
- Espargos com maionese light
- Frango assado e courguettes gratinadas
- Alguns quadradinhos de chocolate negro (mínimo de cacau 70 %)
Lanche da tarde
- Cerejas
Jantar
- Tomates assados no forno polvilhados com salsa picada
- Feijão branco cozinhado com verduras congeladas (sem cenoura, favas…)
- Queijo fresco magro
Menu 6
Pequeno-almoço
- Ovos mexidos com presunto e bacon
- Café descafeinado com leite magro sem açúcar
Almoço
- Gaspacho
- Salada de alface
- Lentilhas cozidas com cebola e cogumelos salteados
- Iogurte magro com doce de morango sem açúcar
Lanche da tarde
- Algumas fatias de fiambre de peru
Jantar
- Sopa de hortaliças (sem batata e cenoura)
- Rodelas de beringelas assadas no forno, pinceladas com azeite
- Salmão grelhado
- Pêssegos com queijo fresco magro
Menu 7
Pequeno – almoço
- Flocos de aveia integrais com leite ou iogurte magro
Almoço
- Sopa de tomate
- Salada niçoise (vários tipos de alface, endívias, atum em conserva natuaral, azeitonas, ovo cozido, alcaparras, tomate, temperada com azeite e vinagre)
- Queijo Brie
Lanche da tarde
- Pera e um iogurte natural magro (sem açúcar)
Jantar
- Puré de verduras (sem batata e cenoura)
- Esparguete integral com molho de tomate e corações de alcachofas
- Queijo fresco baixo em gordura com morangos